あんこう鍋 in 水戸

元祖あんこう鍋 山翠 （郷土料理（その他） / 偕楽園）
★★★★☆ 3.5









ゴルフ旅行がてら、あんこう鍋を楽しみに茨城へ。
大洗の辺りであんこう鍋を食べさせる店を探しましたが、連休はやはりどこも一杯。
偶然ネットで見つけた、あんこう鍋の元祖を看板に掲げるお店へ。
電話予約をすると、既に予約リストには何組も同じ時間で書かれているので、と言うけれども、予約は受け付けると言う不思議な予約となりました。
店に着くと、既に何組ものお客さんが待っていました。予約無しで来た人は当然ながら、予約をした人も、待たされているようでした。
注文したのはあん肝とあんこう鍋。
あん肝は新鮮なのか、臭みもほとんど無く、濃厚な味を楽しむ事が出来ました。
あんこう鍋は、あっさり目の出汁とアンコウの柔らかい身がたまりませんでした。あんきもは火を通すと、固まるので出しに溶かして食べた方がいいかもしれません。アラももちろん美味しくいただけました。
食べ終わって、店の入口に行くと、予約無しで待っていた人が、まだ待ってました。
行く時は予約をオススメします。変わった予約ですが・・・










やっぱり冬は鍋ですね。鍋探しは

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